Nakladatelství Dokořán  Velký letní výprodej. Všechny knihy v akci za 99,-. Slevy až 80 %. Akce trvá do 31. 7. 2016 nebo do vyprodání zásob.
Vstupte zde.
 Nový ediční plán na rok 2016 zde.
Obalka Dilema všežravce
Michael Pollan
Dilema všežravce
Přírodopis čtyř jídel


Doporučená cena: 498 Kč
Cena v e-shopu: 423 Kč
Ušetříte: 75 Kč (15 %)
 
Do košíku

Překlad Jitka Fialová, vázaná s přebalem, 165 x 235, 368 stran, 498 Kč, ISBN 978-80-257-0896-5, ISBN koeditora 978-80-7363-569-5, EAN 9788025708965, řada zip, vydání 1, poprvé vyšlo 21.06.2013.
Původní název:
Omnivore's Dilemma

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
Vychází ve spolupráci s nakladatelstvím Argo.

O autorovi:
Pollan Michael
Michael Pollan je autorem řady knih, zatím největšího ohlasu se dostalo Dilematu všežravce - vznikla dokonce verze pro mladé čtenáře, a dva související tituly In Defense of Food: An Eater's Manifesto (Obrana jídla: Manifest jedlíka) a Food Rules: An Eater's Manuál (Jak jíst: Příručka jedlíka).

Recenze a názory: BLOG.RESPEKT.CZ 9. 10. 2013 * a2larm.cz 26. 2. 2014 * Touchoflovershands.cz 27.9.2015 *

Ukázky: obálka k tisku * obsah * úvod * Rostlina kukuřice-dobyvatelka *

Další tituly autora
Dilema všežravce. Elektronické vydání

Mohlo by vás zajímat:
Hojnost
Jíst slušně
Mžik
Zdraví zabíjí

Tematické zařazení titulu:
Knihy -> překladová -> naučná -> společenské vědy ostatní
naučná -> psychologie a sociologie

Copyright © 2015 Dokořán s.r.o., realizace Sandstudios a RS
FACEBOOK


Aktuality

S Margo Rejmer o Rumunsku a literární reportáži více

Knihy v akci

více

Bestsellery

Nejprodávanější knihy za poslední měsíc

1. Witold Szabłowski
Vrah z města meruněk
2. Václav Cílek, Pavel Mudra, Zdenka Sůvová a kol.
Střední Brdy - hory uprostřed Čech
3. Lidia Ostałowska
Cikán je Cikán
4. Roger Burrows, Ensor Holiday, Haifa Khawajaová, John Martineau, Roger Penrose
Křišťálová jeskyně
5. Stephen Hawking
Stručná historie času
více

Ocenění

více

Odkazy

Radio Jedna 






Spolupracujeme

Sciencemag.cz