Nakladatelství Dokořán  POZVÁNKY
Dovolujeme si Vás pozvat na besedu s autorem Wojciechem Góreckim autorem knihy Přípitek předkům.
(Knihovna Václava Havla 26. října 2017). Podrobnější informace zde.
 Palác Lucerna - 8. října 2017. Mariusz Szczygieł bude číst ze své nejnovější knihy PROJEKT: PRAVDA. Informace zde.
Obalka Dilema všežravce
Michael Pollan
Dilema všežravce
Přírodopis čtyř jídel


Doporučená cena: 498 Kč
Cena v e-shopu: 423 Kč
Ušetříte: 75 Kč (15 %)
 
Do košíku

Překlad Jitka Fialová, vázaná s přebalem, 165 x 235, 368 stran, 498 Kč, ISBN 978-80-257-0896-5, ISBN koeditora 978-80-7363-569-5, EAN 9788025708965, řada zip, vydání 1, poprvé vyšlo 21.06.2013.
Původní název:
Omnivore's Dilemma

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
Vychází ve spolupráci s nakladatelstvím Argo.

O autorovi:
Pollan Michael
Michael Pollan je autorem řady knih, zatím největšího ohlasu se dostalo Dilematu všežravce - vznikla dokonce verze pro mladé čtenáře, a dva související tituly In Defense of Food: An Eater's Manifesto (Obrana jídla: Manifest jedlíka) a Food Rules: An Eater's Manuál (Jak jíst: Příručka jedlíka).

Recenze a názory: BLOG.RESPEKT.CZ 9. 10. 2013 * a2larm.cz 26. 2. 2014 * Touchoflovershands.cz 27.9.2015 *

Ukázky: obálka k tisku * obsah * úvod * Rostlina kukuřice-dobyvatelka *

Další tituly autora
Dilema všežravce. Elektronické vydání

Mohlo by vás zajímat:
Hojnost
Jíst slušně
Mžik
Zdraví zabíjí

Tematické zařazení titulu:
Knihy -> překladová -> naučná -> společenské vědy ostatní
naučná -> psychologie a sociologie

Copyright © 2015 Dokořán s.r.o., realizace Sandstudios a RS
FACEBOOK


Aktuality

Palác Lucerna - 8. října 2017. Mariusz Szczygieł bude číst ze své knihy PROJEKT: PRAVDA. více

Knihy v akci

více

Bestsellery

Nejprodávanější knihy za poslední měsíc

1. Václav Cílek
Co se děje se světem?
2. Marie Hrušková, Václav Větvička a kolektiv autorů
Život se stromy
3. Stephen Hawking
Stručná historie času
4. Mariusz Szczygieł
Gottland
5. Joyce Hargreavesová
Malá historie draků
více

Ocenění

více

Odkazy

Radio Jedna 






Spolupracujeme

Sciencemag.cz