Nakladatelství Dokořán  Dovolujeme si Vás pozvat na besedu s autorem Wojciechem Góreckim autorem knihy Přípitek předkům.
(Knihovna Václava Havla 26. října 2017). Podrobnější informace zde.
Obalka Dilema všežravce. Elektronické vydání
Michael Pollan
Dilema všežravce. Elektronické vydání
Přírodopis čtyř jídel


Cena: 198 Kč
Tištěná verze: 498 Kč
Ušetříte: 300 Kč (60 %)
 
Titul je možno zakoupit na adrese:
Kosmas

Překlad Jitka Fialová, formát epub, mobi, ISBN , řada zip, vydání 1, poprvé vyšlo 01.01.2014.
Vydáno ve spolupráci s nakladatelstvím Argo

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.

O autorovi:
Pollan Michael
Michael Pollan je autorem řady knih, zatím největšího ohlasu se dostalo Dilematu všežravce - vznikla dokonce verze pro mladé čtenáře, a dva související tituly In Defense of Food: An Eater's Manifesto (Obrana jídla: Manifest jedlíka) a Food Rules: An Eater's Manuál (Jak jíst: Příručka jedlíka).

Recenze a názory: BLOG.RESPEKT.CZ 9. 10. 2013 * a2larm.cz 26. 2. 2014 * Touchoflovershands.cz 27.9.2015 *

Ukázky: ukázka mobi (2, 32 MB) * ukázka epub (1,16 MB) *

Další tituly autora
Dilema všežravce

Tematické zařazení titulu:
E-knihy -> překladová -> naučná -> společenské vědy ostatní
naučná -> psychologie a sociologie

Copyright © 2015 Dokořán s.r.o., realizace Sandstudios a RS
FACEBOOK


Aktuality

Pozvánka na besedu s autorem Wojciechem Góreckim. Knihovna Václava Havla 26. října 2017. více

Knihy v akci

více

Bestsellery

Nejprodávanější knihy za poslední měsíc

1. Václav Cílek, Martin Majer, Radoslava Schmelzová a kol.
Tetín svaté Ludmily
2. Václav Cílek
Co se děje se světem?
3. Marie Hrušková, Václav Větvička a kolektiv autorů
Život se stromy
4. Karel Žák, Martin Majer, Petr Hůla a Václav Cílek
Křivoklátsko
5. Carolyn Abbateová, Roger Parker
Dějiny opery
více

Ocenění

více

Odkazy

Radio Jedna 






Spolupracujeme

Sciencemag.cz