Nakladatelství Dokořán  POZVÁNKY
18. 10. - 17.00 BRNO, Kavárna ERA. Srdečně zveme na křest knihy Hany Stehlíkové Babyrádové Z hloubi duše. Informace zde.
 Dovolujeme si Vás pozvat na besedu s autorem Wojciechem Góreckim autorem knihy Přípitek předkům.
(Knihovna Václava Havla 26. října 2017). Podrobnější informace zde.
Obalka Praktický houbař
Ladislav Kovář ml.
Praktický houbař

V tuto chvíli bohužel rozebráno.

Brožovaná s klopami, 176 stran, 15 ilustrací, 225 Kč, ISBN 978-80-7363-298-4, EAN 9788073632984, řada Mimo edice, vydání 1, poprvé vyšlo 04.05.2010.

Knížka o houbách a houbařích si neklade za cíl vyčerpat veškeré poznatky o krásných a podivuhodných organizmech, jakými houby bezesporu jsou, rovněž není jejím účelem suplovat výpravné obrazové atlasy hub. Přináší informace, poznatky a praktické rady od milovníka hub a vášnivého houbaře, který chodí do lesa více než 45 let. Kromě základních pojmů z mykologie najdete v knize především praktické rady: jak, kdy a kde houby hledat, jak je rozpoznávat, jak se vyvarovat otravy apod. Hlavní část knihy je věnována zpracování hub a jejich využití v kuchyni - najdete zde celou řadu houbových receptů. Opominuty nejsou ani otázky houbařské etiky a ekologické aspekty života hub v přírodě.

O autorovi:
Kovář Ladislav ml.
Autor Ladislav Kovář (nar. 1953), ač profesí elektrotechnik (pracuje na Masarykově univerzitě v Brně), je tělem i duší houbař. Této vášni holduje již přes padesát let a to i publikačně. Není v tom nováčkem, má na svém kontě už několik kuchařských příruček: Brevíř o houbách (1999), Praktický houbař (2010), Netradiční recepty pro zdraví (2000), Zdravá a moderní jídla (2002), Moderní a zdravá kuchařka pro děti a mládež (2003). Vedle gastronomie se věnuje i jiným tématům z oblasti poznávání přírody: Hrozí lidstvu katastrofy? (2003), Tajemství vody (2008).

Ukázky: Kde houby rostou? (113 kB) * Obsah (52 kB) *

Mohlo by vás zajímat:
Léčivé rostliny
Naučné stezky a trasy II
Naučné stezky a trasy III. Karlovarský a Plzeňský kraj
Naučné stezky a trasy. Praha a Středočeský kraj
Proč se klepou řízky

Tematické zařazení titulu:
Knihy -> původní -> naučná -> průvodce

Copyright © 2015 Dokořán s.r.o., realizace Sandstudios a RS
FACEBOOK


Aktuality

Recenzi na knihu Otrok najdete na iDnes 11. 10. 2017 více

Knihy v akci

více

Bestsellery

Nejprodávanější knihy za poslední měsíc

1. Václav Cílek, Martin Majer, Radoslava Schmelzová a kol.
Tetín svaté Ludmily
2. Václav Cílek
Co se děje se světem?
3. Marie Hrušková, Václav Větvička a kolektiv autorů
Život se stromy
4. Karel Žák, Martin Majer, Petr Hůla a Václav Cílek
Křivoklátsko
5. Carolyn Abbateová, Roger Parker
Dějiny opery
více

Ocenění

více

Odkazy

Radio Jedna 






Spolupracujeme

Sciencemag.cz