Nakladatelství Dokořán  Velký vánoční výprodej. Slevy na vybrané tituly až 75 %. Akce trvá do 2. ledna 2020 nebo do vyprodání zásob. Vstupte zde.
 Ve dnech 2.- 6. 12. v 14:30 poslouchejte povídky Itala Calvina ze souboru Nesnadné idyly na Český rozhlas Vltava.
Obalka Dilema všežravce. Elektronické vydání
Michael Pollan
Dilema všežravce. Elektronické vydání
Přírodopis čtyř jídel


Cena: 198 Kč
Tištěná verze: 498 Kč
Ušetříte: 300 Kč (60 %)
 
Titul je možno zakoupit na adrese:
Kosmas

Překlad Jitka Fialová, formát epub, mobi, ISBN , řada zip, vydání 1, poprvé vyšlo 01.01.2014.
Vydáno ve spolupráci s nakladatelstvím Argo

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.

O autorovi:
Pollan Michael
Michael Pollan je autorem řady knih, zatím největšího ohlasu se dostalo Dilematu všežravce - vznikla dokonce verze pro mladé čtenáře, a dva související tituly In Defense of Food: An Eater's Manifesto (Obrana jídla: Manifest jedlíka) a Food Rules: An Eater's Manuál (Jak jíst: Příručka jedlíka).

Recenze a názory: BLOG.RESPEKT.CZ 9. 10. 2013 * a2larm.cz 26. 2. 2014 * Touchoflovershands.cz 27.9.2015 *

Ukázky: ukázka mobi (2, 32 MB) * ukázka epub (1,16 MB) *

Další tituly autora
Dilema všežravce

Tematické zařazení titulu:
E-knihy -> překladová -> naučná -> společenské vědy ostatní
naučná -> psychologie a sociologie

Copyright © 2015 Dokořán s.r.o., realizace Sandstudios a RS
FACEBOOK


Aktuality

Recenze na knihu Melancholie k přečtení na www.kniznirecenzeet.com 3. 12. 2019 více

Knihy v akci

více

Bestsellery

Nejprodávanější knihy za poslední měsíc

1. Mariusz Szczygieł
Není
2. Václav Cílek, Ferdinand Šmikmátor a kol.:
Ruka noci podaná
3. Mariusz Szczygieł
Gottland
4. Stephen Hawking
Stručná historie času
5. Marcus du Sautoy
Hudba prvočísel
více

Ocenění

více

Odkazy

Radio Jedna 






Spolupracujeme

Sciencemag.cz